（通讯员 曹阳）为切实落实校园食品安全主体责任，强化食品安全全链条监管，及时排查整治安全隐患，持续提升餐饮服务质量，保障全体师生饮食安全与身体健康，2026年4月29日，副校长李仁平主持召开4月食品安全月调度会议，相关职能部门负责人、各食堂管理人员、巡管员及档口负责人参加会议。
会上，全建业首先传达并领学了学校最新印发的《武汉职业技术大学餐饮服务监督管理实施办法（试行）》，要求各食堂严格对照新规，结合巡视组工作要求，从档口信息更新备案到食材出入库记录，确保食材进、出入库记录详实可追溯，进一步完善巡管员日管控、周排查相关记录，推动监管工作常态化、规范化。
袁柳珍与邱进分别就4月份食品安全检查及周排查情况进行通报，针对春季频发的虫害及异物问题，特别是经营场所蝇虫治理、地面积水处理以及麻辣烫、麻辣香锅等档口的食材密封贮存，提出了具体整改要求。张辉通过对2025年9月以来安质办检查数据的深度复盘，针对东二二楼档口累计问题较多的情况，现场组织相关负责人警示教育学习，要求提高站位、认真分析、限期整改。值得一提的是，光谷东校区通过引入轻食、烘焙等特色档口，不仅丰富了菜品结构，更有效提升了食堂人流量，展现了后勤服务优化升级的积极成效。
李仁平副校长作总结讲话。后勤餐饮部门要时刻紧绷安全弦，将“如履薄冰”的危机感转化为“时时刻刻”的行动力。他强调，一是要强化学习、提高认识，各食堂须严格执行新施行的餐饮服务监督管理办法，确保食品安全“日管控、周排查、月调度”机制落地见效、落到实处；同时，要全链条开展风险隐患排查，包含电线老化、油烟管道清洗等消防安全重点领域，筑牢安全防控基础。二是要坚持问题导向、闭环管理，对排查发现的各类问题，要深挖根源、明确时限、从严整改，做到排查有记录、整改有措施、复查有结果，形成全流程闭环管控，坚决杜绝问题反弹。三是要同题共答、共同履职，全体相关负责人要切实增强责任意识，兜住食品安全底线，依法依规履行岗位职责，增强工作预见性，主动开展前置预防，提前排查潜在风险、化解安全隐患。
此外，学校将于下月全面推进餐饮具安全检测与燃气报警器校验工作，确保相关设备正常运行、检测结果达标；同时，餐饮中心将组织开展餐食异物处置及岗位技能专项培训，不断提升从业人员的专业素养与应急处置能力，全力防范各类食品安全风险，切实守护全体师生“舌尖上的安全”，为校园安全稳定和师生健康保驾护航。
（审核：全建业）